采用学校为依托，企业+学会+学校职能部门的模式，安徽金种子酿酒有限公司、阜阳市酿酒工业协会等多方合作，共建酿酒技术产教融合示范实训中心，成立专家委员会作为实训中心的组织管理机构。下设微生物发酵实训中心、白酒生产实训中心、啤酒生产实训车间、果酒生产实训车间协同开展多种形式的人才培养与技术创新，为区域经济发展提供技术和人才支持。

制定了《实训中心开放办法》、《校企联合科研开发管理办法》、《生产车间安全卫生制度》、《仪器设备管理暂行办法》、《学生实验实训守则》等制度。制定基地岗位责任制及其他管理制度，细化工作任务，明确岗位职责，提高管理效率和共享效果。